天气越来越冷
终于熬到了理直气壮贴秋膘的季节
现在不吃好喝好伺候着脂肪细胞
想在寒风中冻成狗子?
走起家人们,贴秋膘去!
羊肉汤喝起来!
羊肉汤里有羊肉
可能会有很多人觉得
小编说的是废话
是的,
因为小编今天说的
就是最近火爆全网的
“废话文学”
那么,
当洪雅的碗碗羊肉遇上“废话文学”
哪里能吃到正宗的洪雅碗碗羊肉?当然是洪雅!
碗碗羊肉,这道洪雅地方美食招牌,已然成了洪雅这个天府旅游名县的美食名片,诠释着这座位于四川盆地西南边缘小城市的幸福味道。
洪雅碗碗羊肉选料也很考究,挑选瓦屋山产出的山羊,生活环境富含负氧离子全无污染,天然生态。当天宰杀的活羊,当天下锅炖煮熬汤,肉色光泽,肉味喷香,肉质鲜嫩,汤头纯正,汤色纯白,汤味鲜香。
羊肉汤好喝的秘诀就是真材实料,而且不添加其他任何的调味料。一锅汤要将精选的优质羊骨头与猪骨头等一起投入大锅,再加入大量的老姜,大火慢慢熬制8-10小时。煮好的羊肉、羊杂淋上一勺羊肉原汤,香味逼人。
碗碗羊肉,完全没有膻味,肉质细嫩,肥而不腻,汤汁浓郁,用洪雅话讲,就是:“简直不摆了”。
洪雅的“羊肉汤锅”,其味飘香千里,所以在洪雅本地有“想要长寿,多吃羊肉”的说法。
来源:洪雅文旅
评论 1
★《城市猎人》★ 2021-10-19
天府旅游名县——《洪雅》特色美食!👍