李开福:开农家乐 帮就业 拓展村民致富路

洪雅融媒 2020-09-14 10:25 7342


在我县洪川镇黄村村,村民李开福利用自己的做饭手艺,在106线三一线红绿灯处开了一家餐饮农庄,加工村里养殖户的畜禽产品,走出了一条脱贫致富的好路子。


今年40出头的李开福,家住洪川镇黄村村。2017年,经过党员干部和群众推选为黄村村村民小组组长。在工作中,李开福发现乡亲们种植、养殖的农副产品因各种原因,销售困难。为了促进农业经济效益,让乡亲们的农副产品有一个好的销路,李开福萌发了自己开饭馆的念头。


兵哥农庄老板 李开福

村上的贫困户喂鸡、养鱼,这些农副产品在市场上卖不出好价钱。我本身是做厨师的,开这个农家乐,就想采购一些农副产品来,让顾客们能够吃到正宗的土鸡土鸭,自己养的生态鱼,解决大家的销路问题。


为了让顾客吃上可口的菜,李开福告诉记者,来农庄用餐一般都需要上午提前预定。根据客人的多少,到村里的农户家中进行适量的采购,以确保这地地道道的家禽土菜味道更加可口和不浪费。


兵哥农庄老板 李开福

我们这里特色就是鸡鸭鱼,都是采购于农村,做法也是回归到几十年前的老传统做法,没有加现在这么的香料,做法比较传统,而且是真正能吃到土鸡的香味。


李开福开饭馆,也为不少村民提供了就业岗位,家住黄村村的村民王利洪告诉记者,她以前在外地打工,由于孩子到了上学年龄,她为了照顾孩子和年迈的老人,王利洪回到家乡,并顺利进入李开福的农庄工作。


员工 王利洪

在这里上班非常好,离家近点可以挣钱还可以照顾家里面。


然而,李开福并不满足,他告诉记者,接下来将扩大规模,带动更多村民实现农副产品自产自销,提高村民收入。


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