标准领航 创新驱动 洪雅茶产业开启百亿征程

制茶技术标准是打响茶叶品牌认同的核心支撑。上月底，第三届“瓦屋春雪杯”斗茶大赛在我县举行，来自全国各地的80个参赛茶样展开品质对决，最终洪雅县瓦屋春雪茶业有限公司凭借优质绿茶，成为唯一斩获“绿茶茶王”称号和“最受消费者青睐奖”的参赛方。

专家组组长、中国茶叶流通协会名誉会长王云说：“我们这批产品红茶有40个，绿茶有40个，这些茶基本代表了我们几个省最高的加工技术水平和最高的产品质量。”

作为区域公用品牌，“瓦屋春雪”通过赛事持续扩大品牌影响力。本届大赛参赛茶样较上届增长1.6倍，县外参赛方占比达68%，充分验证了技术规程的普适性。品牌授权企业凭借优秀品质获得专业与大众评审的双重认可，更是彰显了“瓦屋春雪”品牌的高品质底色。

“我们旨在通过赛事提升制茶技艺、推广‘瓦屋春雪’品牌、促进茶农增收。”洪雅县茶叶产业服务中心工作人员段厚磊表示，“下一步，我们将继续深化‘区域公用品牌+龙头企业’模式，推动茶产业提质升级，让洪雅茶走向全国、香飘世界。”

据《中国食品报》报道，2024年中国新茶饮市场规模已达3547.2亿元，年复合增长率达20%以上，新茶饮不但成为越来越多年轻人的选择，更重塑着传统茶产业的发展逻辑。

面对新茶饮市场的巨大潜力，洪雅茶产业看到了新的发展机遇。位于县城九胜大道的瓦屋春雪茶肆，坐满了前来体验“瓦屋春雪”新茶饮的消费者。“今天我点的是瓦屋春雪的《江城子》，喝起来口感很醇厚，我非常喜欢。”市民孔翠说道。

怎样把好品质转化为更加广阔的市场认同？今年6月，县属国企坤元农投创新推出“瓦屋春雪”新式茶饮，将洪雅高山有机茶与阳坪牧场有机鲜奶结合，洪雅茶正式切入新赛道。此外，“瓦屋春雪”新式茶饮还将东坡文化融入产品，推出了《江城子》有机黑茶、《赤壁赋》有机红茶、《浣溪沙》有机绿茶等系列奶茶。让年轻消费者有了“喝奶茶如品宋词”的体验。

“我们要做的不是简单卖茶，而是让东坡文化、川茶文化变成可触摸的日常。”瓦屋春雪·茶肆品牌总监王洪介绍道，“通过文化赋能助力新茶饮的‘年轻化表达’，让‘老川茶’不再是‘藏在深山’的土特产，而成为可标准化、可复制、可传播的产业IP。”

目前，洪雅茶园面积达30万亩，其中绿色、有机认证茶园2.7万亩。通过5万亩茶园提质增效试点，推广统防统治、绿色防控技术，持续筑牢茶产业生态本底。2024年我县茶产业综合产值已突破83亿元，全县茶产业规模正朝着百亿目标迈进。

县茶叶产业服务中心技术服务股股长罗学平表示：“接下来，洪雅茶叶要围绕‘瓦屋春雪’品牌，从基地打造到生产加工以及品牌运营综合发力，从品质做起，用品质支撑品牌，把品牌越做越强、越做越大，真正把‘瓦屋春雪’做成一个富民的茶叶品牌。”