持续发展藤椒全产业链 推动小果实开拓大市场

藤椒是洪雅的特色优势产业。近年来，我县紧紧把握生态优先、绿色高质量发展方向，围绕种植模式、产业培育、价值链条，全力推动藤椒产业持续升级，向着标准化、集约化、品牌化迈进。

走进幺麻子食品股份有限公司灌装车间，智能化生产线正高效运转，灌装藤椒油。这些藤椒油以其麻香的口感、卓越的品质，赢得了市场的广泛好评。最新的一批产品将远销河南、广西等地。

公司副总经理赵麟介绍：“目前有六条调味油生产线，智能化生产线每小时产量高达12000瓶，产品远销海外10余个国家和地区。”

洪雅被誉为“中国藤椒之乡”，拥有2000多年的藤椒种植历史，藤椒种植规模达3.5万余亩，依托洪雅得天独厚的藤椒资源优势，幺麻子食品股份有限公司不断加大技术研发力度，推出以藤椒油为核心的产品200余种。

“公司采用‘公司+基地+合作社’的模式保障原材料供应，目前已有30余个合作社和我们建立了长期战略合作关系。”赵麟介绍，“公司还长期和四川农大、中国科学院、华南农大等科研院所合作，对藤椒油的‘閟制’‘鲜榨’以及‘超临界萃取’三大核心技术展开攻关。”

以幺麻子公司为龙头，我县还打造了集育种、仓储、加工、质检、展销、研学、物流为一体的藤椒现代农业园区，现已培育出7家规模化藤椒生产加工企业，实现年产藤椒油6.5万吨，并成功带动椒农成立专业合作社36家、家庭农场56家。

“近年来，我们通过‘基地+合作社+龙头企业’模式，建立订单收购机制，保障本地藤椒原材料稳定供应。同时，培育壮大幺麻子食品等藤椒产业标杆企业，引进建立藤椒调味品现代化生产线，开发出藤椒油、干藤椒、保鲜椒等系列产品，建立了从原材料种植到加工出口全产业链条，目前已经拓展了20余个海外市场。”县农业农村局农办专职副主任王芳介绍。

据了解，接下来我县将加快制定首个花椒调味油领域国际标准，培育壮大幺麻子食品等藤椒产业标杆企业，持续保持洪雅在藤椒产业的全国领先地位和市场占有率。