巴中:机采夏秋茶 “废叶”变“金叶”

天府融媒联合体 2024-06-21 16:56 384

“一车、一车、又一车,发发发。”6月14日,四川蜀茶秦巴茗兰科技有限公司董事长王浩难掩喜悦之情,禁不住在微信朋友圈发了这样一条消息。

王浩的喜悦来自企业今年首次利用机器采摘夏秋茶且产量有望突破700吨,是春茶的140多倍,产值更是直线增长。

自6月以来,位于平昌县邱家镇的蜀茶秦巴茗兰科技有限公司生产车间内,每天机器轰鸣,一筐筐新鲜茶叶被送上流水线,工人忙着对茶叶进行萎凋、做青、炒青、烘焙等工艺后,茶叶的清香弥漫在整个车间。这里便是全市目前设备最先进的大宗茶生产线,投资上千万元。


据介绍,大宗茶就是大众茶,是指产量大、大众都能消费的茶叶,其中夏秋茶是大宗茶的主要原料。在各地强调明前茶或者春茶的情况下,积极开发利用大宗茶,无疑对产业结构的调整意义重大。

王浩介绍,与春茶相比,夏秋茶中的咖啡碱、儿茶素、花青素等苦涩味成分明显增多,加之市场培育力度不够,消费者多偏爱春茶。同时,鲜叶的人工采摘成本高,茶叶生产的机械化程度偏低,造成生产效益低下。但夏秋茶量大,且是众多茶饮的原材料,因此开发利用夏秋茶尤为重要,这也是公司未来发展方向之一。

盛夏时节的茶园,绿涛似海,茶香四溢。与春茶不同的是,为了保证夏秋茶及时采摘上市,工人熟练地操作茶叶采摘机,实行机械化采摘。6月15日,在茶园内,工人郑成江和罗园儒两人合力抬着双人茶叶采摘机作业,采摘机重20余斤,随着两人平行前移,一株株茶树犹如被剃了“平头”,鲜叶随之被收割到采摘机尾部的布袋中。

“茶叶采摘机使用起来很方便,而且效率高,人力完全不能相比。”罗园儒介绍,双人茶叶采摘机一天至少采摘鲜叶1000斤,即便是单人使用的茶叶采摘机,一天也能轻松采摘三四百斤鲜叶。

“明前茶虽然价格高,但产量小,而且一般只能手工采摘。传统的春茶采摘结束后,茶园里的大量夏秋茶就会被白白浪费。”王浩算了一笔账,一亩春茶的收入是两三千元,而夏秋茶被开发利用后,每亩茶园至少增加一千元。

茶企增效,自然也带动了村民增收。邱家镇回龙村村民杜发德长期在茶园务工,最近正忙着使用机器采摘夏秋茶,按照每市斤鲜叶0.5元计算,一天至少采摘300斤,收入能达到150元。

“现在机采后,等再萌发嫩叶还能采摘,有了产量才能增加收入。一年中,可以从五月采到十月,剩下的时间就是茶树修剪和冬季管护,茶园效益明显增加。”王浩说。

茶叶产业是巴中市特色产业,在以往,大多数茶企只做春茶,夏秋茶一直被当成“废叶”。如今,巴中正不断创新技术,培育经营主体,加大夏秋茶的开发利用,让一片“废叶”变“金叶”。

值得一提的是,巴中市出台的《关于加快推进实施种养业优势大品种计划的意见》明确,巴中将统筹培育大中小型加工企业,促进茶叶初制加工、精制加工和深加工协同发展。扶持中小型茶叶企业新(改扩)建标准化初加工厂,加快设备更新和工艺提升,引导有条件的企业建立绿茶、红茶智能化、自动化、连续化加工生产线。

来源:巴中日报

记者:严波


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