腊味起 年味至丨洪雅人的冬天，少不了的“烟火气”

入冬后，

当看到屋檐上

高高挂起的一排排腊味，

就知道，要过年咯！

今年，你家的腊味做好了吗？

川味香肠丨味型沿袭洪雅本土风味，本地辣椒和粮食猪丰富的油脂混合在一起，每一口都鲜香麻辣，味道浓郁！是不容错过的本土农家特色~

熏好后的腊肉香肠，轻轻一闻，不是呛鼻浓烟味，而是淡淡的果木清香！

咱们洪雅熏制腊肉香肠的柴火一般就地取材，捡拾山上的桃树枝、李树枝、青杠树枝，通过明火微烟的形式熏制，这样出炉的腊味干而不柴，烟味淡雅，成色自然均匀。

说到腊肉，当然少不了瓦屋山老腊肉啦~腊肉采用优质生态鲜猪肉、利用传统工艺制作而成，油而不腻。

熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，吃起来味道醇香，风味独特。

雅妹子风酱肉，集肉香、酱香、鲜味于一体，肥瘦相间的酱五花，一块入口，浓郁的酱香味慢慢在嘴里弥漫开来，嚼一口，肉感紧实，醇香又有嚼劲。

那些挂满院落的腊肉

在柏树枝的微熏下，越发香醇

不停撩拨着味蕾

远在他乡的你，

是不是开始馋这一口了？

来源：洪雅文旅